“食材普通,那就在吃法上面多点花样。”
池虞子看着两人愁苦的样子没忍住开口说了一句,虽然食材常见,但是在冬季能吃饱还奢求什么呢?
羌夏比之北雍更差,想来对方也不会觉得怠慢,况且是对方来求和,最先示弱的是他们,自然不会在这种事情上计较。
两个陷入死胡同的人恍然大悟,是啊,食材数量不多那就多搞点花样嘛,又不是非得弄个十几种不一样的食材,菜色不一样不就好了,反正大家都一样穷,谁也别嫌弃谁!
现如今利阳最不缺的就是鱼,蔬菜很是稀少甚至没有,最好的办法就是做一桌不同做法的全鱼宴,加上京城运来的菜干,也能整出几桌不错的席面来。
“那你说说看,能做出什么花样儿,这鱼除了炖和烤还能有别的吃法?”
吴老将军好奇的看着池虞子,说着还咽了咽口水,他在这几个月里可是打听明白了,这京城来的漂亮公子对吃食格外有研究,他可是垂涎已久了。
吴老爷子的眼神格外透彻,眼睛亮亮的求知欲极强,看的池虞子罕见的有些不好意思。
“其实也不是很珍贵的做法,只不过图点新奇有趣。这大些的鱼的鱼头可以用来做剁椒鱼头,肉多刺少的可以用来做鱼丸和鱼肉羹,鱼丸还可以做鱼丸汤下火锅,肉质细嫩鲜美的适合做……”
池虞子一连说了十几种简单的做法,说到最后自己都有点馋到了,连喝了两口茶水。
看了看外面的天色,池虞子沉吟一声,提议道,“不然我去简单弄几道菜?反正小厨房里的食材都有。”
他也好想吃剁椒鱼头了,还有司延说的烤鱼和鱼丸汤,想想就流口水。
想着他这一上午都没怎么休息,晏司延又有些不乐意,皱着眉拉他重新坐下,“不用,到时候随便做几道给他们吃就行,外面那么冷,你在这歇会儿。”
池虞子安抚性的拍拍他的手,“你不是也想吃烤鱼吗?顺手的事儿,反正给你们做吃的我也很开心。”
他喜欢吃也喜欢捣鼓美食,虽然厨艺算不上一流,但他很喜欢下厨做美食给朋友吃,那种成就感不是一般的满足。
池虞子安抚好某人,刚出帐篷就觉得有什么东西飘到了他的眼睛上,伸手一拂什么也没有,抬眼望向上午还湛蓝的天空。
下雪了。
细密的雪花落在湿润的地上很快就消失不见,池虞子拢紧斗篷缩着脖子赶去厨房。
养鱼的大缸放在小厨房最暖和的地方,里面每日都会有人送进新鲜的鱼,池虞子看着今天送来的鱼,都很精神的在游着,时不时还会拍起一小簇水花。
先将一小盆柳根鱼交给帮厨处理,柳根鱼是小型鱼类,肉质细嫩,适合酥炸、油煎、酱焖等,今天这一小盆格外鲜灵,酱焖着吃。
旁边还有一小点船丁子,学名叫蛇鮈,刺少肉多最适合干炸,香香脆脆酥酥的,不过就是有点少,可能也就够一盘的量。
还有一条很大的胖头鱼,胖头鱼的价值就在于那颗大脑袋,最适合做剁椒鱼头,鱼身并没有什么好吃的,刺多且细,一般为了不浪费,池虞子都会选择红烧。
这几道菜份量都不算少,五个人吃其实也差不多够了,但是池虞子总觉得有点单调,索性将旁边那盆虾子也处理了。
他想做成虾滑,配着菜干和其他肉类丸子,做个简易版的麻辣烫,不过这个东西就不用作当天宴席上的菜了,一是里面的食材做起来麻烦,二是里面的用料不算便宜,给羌夏那些人吃他私心里觉得实在不值当。
将士们都没吃到呢,给这些几十年的死对头吃,他怎么也过不了心里那关。
吴老将军和晏司延商量完接待使臣的细节后到小厨房这边,鼻尖闻到了各种香味杂糅的味道。
有香料烤制后的油香,有辣椒的辛辣,还有一种说不出来的香味,像是骨头汤但仔细一闻似乎又有着一股香甜的奶香味。
京城带来的一小罐火锅底料已经快要见底了,池虞子珍而重之的挖出一块儿,用牛油将火锅底料炒化炒香,仔仔细细的捞出剩下的渣滓,再倒入已经处理过的骨汤和鲜牛乳,带着一丝牛乳香甜的麻辣烫汤底就做好了。
将提前冻好的牛羊肉卷和鱼片烫熟放到锅里入味儿,各种菜干也泡的差不多了,将他们依次焯水,和肉类一起再次煮开锅,一份简易版麻辣烫就做好了。
吴老将军的眼睛压根不看其他的菜,直勾勾盯着那盆麻辣烫,像这种将所有食材都放进一道菜的吃法他以前并没有见过,纵使是军营里的乱炖大锅饭,最多也是三四种食材,这里面起码有十几种。
剁椒鱼头火候也差不多了,鲜嫩的鱼头切口处还带着一大块肉,颤悠悠地泛着油光,鱼头上红艳艳的剁椒和鲜椒刺激着食欲。
晏司延熟练的拿过特制的厚手套,将硕大的鱼盘从蒸笼里拿出来,蒸笼下面还有热气腾腾的鱼丸汤。
池虞子也不和他们客气,让他们将做好的菜都端到桌子上,自己则继续做着鱼蓉饼,麻辣烫里的鱼片用了半条鱼,剩下半条刮下鱼肉团成饼状,下锅煎了就会变得又鲜又脆。
本来还想做个鱼皮馄饨,可惜时间有点紧凑,馄饨皮来不及制作,只能下次再说了。
因为是临时起意一起吃晚饭,江林和于希到的时候看见吴老爷子还有些惊讶,还没寒暄呢,就见老爷子不耐烦的摆摆手,催促着他们快些入座。
“能吃了吗?”老爷子表示自己还是懂礼貌的,虽然着急,但也都得问一下主人不是?
池虞子看着老爷子迫不及待的样子,哭笑不得道,“可以了,您随意。”
老爷子拿着公筷率先夹向那个大海碗,眼疾手快地的夹了好几片肥牛卷,吃到嘴里后微微睁大了眼睛,也不说话,只是快速的又夹起其他的。
其他人看他这反映哪里还不懂,都快速的伸出自己的筷子,一时间都没人说话。
晏司延觉得这个和火锅有着异曲同工之妙,但是火锅很辛辣,这个却多了一些牛乳香,变得柔和了。
池虞子看他吃了几筷子也放下心来,“不算很辣吧,我少放了点底料,味道应该不算重。”
“还好,辣点我也能吃。”晏司延心底柔软的很,替他夹了最爱吃的海带。
江林对着得了便宜还卖乖的某人翻了个白眼,故意道,“小鱼,既然他都这样说了,下次多放点辣椒,现在这样还是不够味儿。”
即便他和于希口味都偏重,这个麻辣烫也绝对是好吃的,但是某人这么“深明大义”,他们也就不客气了。
池虞子笑眯眯的抬抬下巴,指着他眼前的一个小碟子,“知道你们口重,那里有麻辣的蘸碟,你们尝尝。”
大家都是朋友,互相迁就互相照顾嘛,他怎么可能忘了他俩。
江林顺着他的视线这才发现左手边的小碟子,红彤彤的辣椒油和红绿相间的新鲜辣椒圈静静地躺在碟子里,上面还覆盖了一点小葱和芝麻,间或呼吸间还能闻到香油的味道。
江林注意力被转移,晏司延没好气的瞪了他一眼,自顾盛了一碗鱼丸汤。
池虞子晚饭吃的并不多,只吃了一小碗麻辣烫和两块鱼蓉饼就放下了筷子,看到手边被推过来的小碗时有些怔愣。
干净的小碗中孤零零躺着几颗白净圆润的鱼丸,看上去水润又q弹。
池虞子看着晏司延一脸认真的喝着那碗只有汤的鱼丸汤,嘴角不自觉的勾了勾。
他喜欢吃鱼丸,麻辣烫里已经有了他便没有盛鱼丸汤,但是现在看着碗里的鱼丸,他觉得自己好像又能吃下了。
他不吃但可以给别人夹菜,烤鱼烤的焦脆油香的肚边,剁椒鱼头最鲜嫩的脸边肉,几乎一半都到了晏司延的碗里。
晏司延心情很美妙,其他人就都不那么愉悦的看着他吃,心底别提多羡慕了。
一顿饭吃饱喝足后已然天黑了,接待使臣的稍显简陋的宴席也定的差不多了。
“那个剁椒鱼头甚好,鲜嫩!”
“我觉得烤鱼也不错,到时候一两个配菜放在里面也会显得很丰富,滋味也极好。”
“鱼丸汤和鱼皮馄饨也行,不过烤鱼配米饭应该够他们吃饱了吧,鱼皮馄饨是不是不用上了,免得浪费。”
浪费是不可能浪费的,宴席上的菜肯定份量会适当减少,而且一般这种宴席大家多少都会在意形象,不会吃的那么多。
“鱼蓉饼也上一点,其他的让厨子再适当添几道,基本就没问题了。”
反正他们能拿的就这些,已经是尽他们的最大能力做出的席面,要是再嫌弃那也没办法,反正来求和的是他们。
因为晚饭吃的有点多,晏司延拒绝了吴老将军想要留下来蹭宵夜的请求,不容拒绝的将老人送回了自己的帐篷。
吴老将军临走时那幽怨的眼神让池虞子不忍心看下去,只好眼神游移装作没看见。
……
半月后,与羌夏约定的日子已到。
那场小雪陆陆续续下了半月,积雪已经有脚踝那么深,今天是罕见的晴天,湛蓝的天空万里无云。
晏司延带着池虞子江林一行人等在军营外的宅院,这是当地用来给各路官员歇脚的,房子还算大,里面的下人用品也一应俱全,刚好用来招待羌夏的人。
一行人裹得严严实实的等着,不到半炷香,就远远看见一行队伍朝这边走来。
队伍中的人皆是身形高壮,高壮的护卫们神情警惕,呈包围状保护着队伍中间的一辆马车。
待走的近了,晏司延挺直腰身没有开口的意思,北雍的外交陈大人见怪不怪,上前确认来人身份。
带到检查清楚身份文牒,轿子里才有了些许动静,一个男子的咳嗽声像是隐忍了很久,等到咳嗽声停,一只小麦色的成年男人的手撩开车帘。
是左勒!
左勒出来后先是环视了一圈,向其他人点头示意后,转身对着车内柔声道,“出来吧,小心点。”
池虞子老老实实的呆在晏司延身边,好奇的看着那位体弱的储君,不对,现在应该是达朔。
左勒高大的身形挡在马车前,手扶着车帘并未放开, 一个身形瘦弱的男子裹着厚厚的貂皮斗篷走出车厢。
此人看上去不过弱冠之年,刚出车厢因不适应刺眼的日光,抬手遮了遮眼睛而露出雪白皓腕,一时竟让人分不清是他白,还是地上的积雪更白。
皮肤白皙的人总会有种特别的气质,男人长得不算蓝颜祸水但也是倾国倾城,白玉无瑕的肤色配上那种弱柳扶风的羸弱感,直叫人心生怜惜。
晏司延在看到男人的那一刹那心底有种不好的预感,果然,一偏头就看见池虞子正看得津津有味。
那双眼睛都快粘人家身上去了!
晏司延眯了眯眼,不动声色地挡在了池虞子身前,不顾身后众位官员震惊地眼神,皮笑肉不笑的看着马车前站着的两位客人。
“饭菜宴席已经准备好了,诸位舟车劳顿,请移步大厅歇息。”
北雍的几位官员此时已经不知道自己的手脚在哪里了,这不是他们认识的七王爷,居然还笑着和外人寒暄,不对劲,太不对劲了!
万幸这点小插曲没有什么影响,池虞子亦步亦趋乖乖地跟着晏司延,本来这种场合他是不适合出现的,奈何晏司延直接给了他一个顾问的身份。
反正能看到不同国家的人,不来白不来嘛。又不用他出声应酬,他只要负责吃吃喝喝顺便看看美人就行。
说到美人,今天这个羌夏的达朔当真漂亮,就是看上去病气重了些,更像是以前书里说的病弱美人,不过那些说的是女子,眼前这位是男子罢了。
思考中的池虞子没注意到,他心里想的病弱美人也正在看着他。