稍微休息一会儿后，众人又立马投入到紧锣密鼓的备菜当中。
期间夏荷还不忘提醒道：“大厅里面也要仔细打扫干净，咱们不能因为忙而忽视了吃饭的环境。
该擦的桌子重新擦一下，该扫的地也要扫干净，不能影响卖晚食。”
夏素芬主动道：“这个简单我去干。”
“行，辛苦小姑帮忙了，那前面的卫生就交给小姑了。”
朱铁柱闻言也过去帮忙，其他人则是一头扎进后厨里面，做凉皮的做凉皮，做凉粉的做凉粉。
尽管他们已经很尽力了，但是客人来的更早，这边他们的菜品还没有准备完，食客就早早的过来吃饭了。
无奈，夏荷只好紧急调配店铺里面的人前去招待食客，又留下几人继续在厨房里面准备菜品。
直到所有的菜品全部都准备好后，夏荷又带着人提前把凉皮和凉粉装到碗里面，便对李翠花道：“娘，时间不早了，今日我们就先回去了，明天一早再来。”
李翠花头都没有抬的回答她：“行，你们赶快回吧，路上注意安全。”
听见声音的夏长福也凑过来道：“今日你们赶骡车回去吧，骡车速度快些。”
“嗯嗯，我也是这么想的。”
夏荷一行人一起回了竹溪村，等到家时天色已经完全黑透了，好在崔青青已经做好了晚饭，正在等他们回来。
夏老太道：“先吃饭吧，吃完饭大家都早点休息，明日一早还要去铺子里面帮忙呢！”
累了一天的众人，这会儿就连说话的力气都没有了，随便吃了几口饭之后，就各自回屋休息了。
就这样一连忙碌了三天时间，夏家食肆的开业活动总算是结束了。
等到了第四日，就只有夏荷和夏老头两人赶去铺子里面帮忙。
人刚到地方，夏长福就问：“小荷，今日准备的菜品没有前几日多，大概有前几日三分之二的量，你看够不够用。”
“嗯嗯，就先备这么多吧，等卖过了午时，不够的话咱们再提前补货。”
开业活动结束之后，铺子里面的人流量肯定会直线下滑，这个夏荷早就有了心理准备。
毕竟大家已经连吃三天了，再好吃的东西也该吃腻了，肯定想换换口味。
而且没了开业活动后，铺子里面菜品的价格恢复了原价，一些舍不得花钱的人，就不会再来了。
就算是来买，估计也不可能像前几天一样一大家子一起来，最多只会买一两份带回去吃。
果然，不出夏荷所料，等到了午时铺子里面的食客明显下降很多。
夏长福看见这情况，不免担忧道：“今日这人也太少了吧，只有昨天的一半多。”
夏荷安慰他：“没事的爹，前几日他们天天来吃，今日也该换换口味了。
等过几天天气热了，铺子里面的生意也就稳定了。”
夏长福仔细一想好像确实是这样，这几天铺子里面来的食客都是熟悉的面孔，早就混熟了。
现在回想起来，记忆里面的那些人，好像确实是最近三天经常来的食客。
没了开业活动后，铺子里面的食客也不多了，人手是完全够用的。
这不，今日刚到这里夏荷就闲了下来。
不用她干活，夏荷也不能闲着，趁着今天有时间，她赶紧把这三日的账本给算出来。
不算不知道，一算吓一跳。夏荷原本以为这次会亏本，结果核算出来账单后，他们竟然还赚了6两多银子。
夏长福也一脸不可置信的问：“真的假的，你扣除人工和房租了吗？”
夏荷点头：“嗯嗯，全都扣除了。光是吃食铺子就挣了2两多银子，剩下的都是小铺子里面的收益。”
夏老头闻言笑出声来：“这还是咱们做了满减活动的情况下挣了这么多钱，要是没有那个活动的话，那岂不是挣得更多。”
“正常来说是这样的，但是平日里三天时间应该差不多也是这个数。
天热吃食铺子生意好的话，应该挣得会比这还多。”
开铺子肯定没有做生意来钱快，但是开铺子稳定，一年四季都能营业，不像夏家的笋干生意，一年也就一个多月的时间，错过了就要等来年了。
所以不管怎么说，夏荷都会好好经营夏家食肆的，就是为了给夏家留个保障。
夏老头闻言笑出声来：“好好好，这铺子一定要用心经营。”
夏长福拍着胸脯保证道：“那必须的。这开铺子可比摆摊挣得多多了，我肯定好好干。”
夏荷：“爹你加油，咱们争取明年去府城开铺子。”
夏长福一听这话立马来的精神：“真的吗？咱们真能去府城开铺子吗？”
“那当然了，咱们不止要去府城开铺子，还要去其他府城、县城开铺子，最好是能把铺子开到京城去。
咱们可以和满香楼一样，做大做强，把夏家食肆开成连锁店，不管是哪里，天南海北都有咱们家的凉粉卖。”
夏老头闻言瞪大眼睛，一脸不可置信的样子，不确定的问：“开到京城?咱们真的能做到吗？”
“那当然了，虽然现在不能，但这只是时间问题，爷爷你就放心吧。
咱们家的凉粉这么好吃，把铺子开到京城去，那还不是早晚的事。”
这事夏老头想都不敢想，但这会儿听夏荷这么说，又觉得好像也不是没可能。
和夏老头相比，夏长福的接受就快多了，闻言只是道：“府城我都没去过，京城更没去过。
没想到我这辈子，还能有机会去府城开铺子。”
在京城开铺子他目前是不敢想到，但是在府城开铺子他觉得这事指日可待，说不定明年就能实现。
夏荷也没去过府城呢，这会儿听他爹提起没去过府城的事，便出声道：“爹，等铺子稳定下来，咱们去趟府城吧。
小叔小婶早就让我们去府城玩了，但是咱们家里忙，一直都没有时间去。”
夏长福也想去府城看看，二话不说就答应下来。
“行啊，等过几天你二叔回来了，咱们就去府城。”