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正所谓“清明时节雨纷纷”,天气像是娇憨的女子,前几天还寒风凛冽的,今天便下起了小雨。

片片绿色开始浮现在这片沉寂已久的土地上,路边高大的树木枝头冒出新芽,没几日便觉得世界鲜活了不少,绒毛细雨连下了几日,并没有停下的意思,除了家里快吃不上饭的还在外务工,不少人已经待在家里等待雨季过去。

池虞子连编了几天“教材”,腰酸脖子疼的,也打算趁着这段时间好好歇歇,一闲下来他就想琢磨点吃的,而眼前这个季节自然是属于清明果的。

清明节又称行清节、祭祖节,是重大春祭节日,也是礼敬祖先、弘扬孝道的一种文化传统节日。而北雍的清明节习俗亦是丰富多彩的,除了讲究的扫墓、祭祖还有踏青外,人们还会聚在一起打马球、踢蹴鞠,这是因为清明节要寒食禁火,为了防止寒食冷餐伤身。

还有两日便是清明,家家户户都要禁火食冷餐,池虞子也打算趁着这两天还能开火将清明果的馅料做出来,届时可以放在奇味居里售卖,定会有很多人来买,毕竟要吃冷餐,还是有很多人会选择这种冷吃热吃都饱腹的果子的。

清明果是前世清明节常吃的一种果子,馅料分为咸甜两种,甜的有豆沙馅、枣泥馅、黑芝麻馅,而咸的则每家配料都不大一样,他家里每年都会包的咸果是竹笋肉的,他去邻市上学时还吃到了萝卜肉和野菜肉的,无论哪一种都很鲜美。

早得到嘱咐的厨房已经将配料都准备好了,池虞子悠哉新鲜的猪肉末煸出油,加入一点点辣椒和蒜末提味儿,然后放入笋丁吸收油脂,池虞子喜欢将调料调成一个小碗汁,既方便又不会手忙脚乱的,碗汁儿里面是食盐、酱油、鸡粉和胡椒粉,可惜没有耗油,不然味道会更好。

调料放下去炒香后再加入香干、雪菜,临出锅时加入青蒜丁再淋入一点香油,竹笋肉馅就炒好了,等到清明果米皮做好就可以包了,这个馅料不管是包果还是做面浇头都非常美味。

清明果的皮其实也很简单,不过清明草是野外长得杂质颇多,需要来来回回换水清洗,等到水变干净以后,再将清明草放到锅里焯水,加上一些纯碱可以保证煮出来的草是鲜亮翠绿的,非常好看,而且还能去除清明草本身的那种苦涩味儿。

等到清明果煮好后冒着一股自然的清香,倒进大号的石臼里费力的捣出绿色的汁水,一比一混合好的糯米粉和粘米粉会让清明果外皮口感更加软糯,即便放凉后也不会变硬,非常适合吃冷餐的清明节。

池虞子在米粉盆里少量多次加进清明草汁液,慢慢揉到没有干粉的状态,在团子不软不硬的时候揪成小块,大火冷水上锅蒸二十分钟。

团子蒸好后微微发黄,稍微晾一会儿就将其揉成光滑的米团,这时候的米团光滑细腻有弹性,就把它搓成长条,然后切成同等分量的剂子,像饺子皮那样捏成圆形的皮。

包上炒好的馅料,池虞子略有些生疏的将它合上捏出花边,以往看妈妈包的时候特别轻松,轮到自己折腾才知道到底有多麻烦,厨房内除了快要熄灭的柴火的噼里啪啦声,其他人都在安静的包着清明果,一个接着一个,小巧玲珑碧玉般的清明果静静地躺在竹板上。

甜口的清明果没有做成花边,而是包成了一个个圆鼓鼓的团子,朴实无华又憨厚可爱,豆沙的做成了绿皮,枣泥是白皮,而黑芝麻则是绿皮又裹上了一层泡软的糯米,只要上锅蒸上几分钟,就会让人觉得是碧玉外面裹着透明的琉璃珠。

今天做的是给自家人吃的,大家都包的皮薄馅大的,午饭就是肚子圆滚滚的果子。

转眼就到蹴鞠大赛当天。

因为清明当天百姓们都要祭祖,所以北雍人将每年都会有的蹴鞠比赛定在了清明前一天,每到那个时候京城的百姓都会聚集在外城的蹴鞠场观看比赛,而京城周围的城池也会派各自的队伍来比赛,据说先皇还亲自去看过一次比赛,其盛大可想而知。

池虞子带着人赶到蹴鞠场的时候都被眼前的人山人海镇住了,一眼望去蹴鞠场的高台上居然全坐满了人,只剩下为数不多的座位,他们要是再晚来一会恐怕连场子都挤不进来了,千辛万苦排除万难,终于在一个角落里找到了三个空位置。

才坐下安稳了没一会儿,台上就开始敲锣,铜锣穿透力极强,偌大的蹴鞠场渐渐安静下来,大赛的主办人通过传声喇叭讲着比赛规则,而下面宽大的场地里早就站了穿着不同颜色队服的蹴鞠队。

听说这次来自京城的就有两支队伍,一支是皇上要求的由文人组成的,一支是由城内的百姓自发选拔的,至于皇上为什么要让向来体弱的文人书生来参加这种体力比赛,池虞子用脚趾头也能猜到,这些书生整日“之乎者也”的,完全就是手无缚鸡之力,哪怕学问再好恐怕也挺不过在贡院答题那几天,十年寒窗苦读败在一副瘦弱的身体,恐怕皇上也在替他们惋惜。

“比赛开始!”

一声尖锐的哨声集中了所有人的注意力,场上的两支队伍听见哨声后反应极快,一个个和箭一样蹿了出去,比赛的人什么心情池虞子不知道,但是观众席的热情他是体会到了,人群的加油声一阵一阵的,他觉得都有实质的声浪了,身边的俩小子更是看的入迷,连带着他都觉得有些激动。

红黄队服鲜艳极了,双方队员火药味十足,红色方一名队员瞅准时机直接射进一球,观众席上顿时掀起了一波热情的欢呼,轮到黄色队时他们又是如此,仿佛根本不在意哪一方是输是赢,他们需要做的只是享受这个比赛的过程。

蹴鞠大赛的队伍很多,几乎要比一整天,池虞子只看了几场便有些厌倦,因为习惯了安静,耳边高潮迭起的欢呼声让他的脑部有些胀痛,看了看身边两个小子还是兴致勃勃的,池虞子也不想打扰他们的兴致,就想自己出去走走安静一会儿,东木西辞再三确认没问题后才让他离开。

一离开嘈杂的人群,池虞子不由得长舒一口气,只觉得周围混浊的空气都清新了几分,静静的坐在江边歇了半晌,池虞子才慢悠悠的起身向外城最热闹的街道走去。

外城与内城不一样,这里住的更多的是普通百姓,所以街上的人流量更大,但是却没有内城随处可见的首饰铺、成衣店还有酒楼,取而代之更多的是布匹店和中小型食肆,哪怕消费降级了,这些店铺里的顾客看上去却并没有增加多少,大部分外城百姓还是愿意自己织布自己买菜做饭。

池虞子本来想来外城拓展一下生意的念头瞬间就打消了,有能力消费的顾客太少,大动干戈的盘个店铺开分店属实有些不太划算。

收起心里杂七杂八的念头,池虞子正百无聊赖的走在街上,就看见前面的人流中一阵嘈杂,一群壮汉模样的人正追着一个少年,一边追一边嘴里还骂骂咧咧的,不少人被他们撞得一个趔趄,但是看见他们凶悍的样子却又不敢说什么,只能忍气吞声的躲到一边。

枪打出头鸟,池虞子识趣的躲到了一边,虽然那个少年看上去很惨,但是他又不是救世主谁都要救。

奈何上天似乎非要他管这件事,那少年眼看就要被那群人抓到,情急之下一把抓过池虞子求救:“这位公子您救救我,被他们抓回去我会死的,去您救救我,给您做牛做马我都愿意。”

池虞子被他拽的一个踉跄,皱着眉看着他抓着自己手臂的手,想抽回来却被抓的很牢,有些不悦的看着少年,那少年被他看的一愣,不由得就松开了手。

追着少年的壮汉们此时也穿过人群到了这边,看到池虞子的穿着后更是怒不可遏,嘴里直骂娘:“小畜生,你居然还敢找人来帮你,老子今天把你抓回去非把你的皮扒下来不可!”

那少年像是被这些壮汉的话吓到了,身子抖个不停,苍白着一张清秀小脸泫然欲泣的看着池虞子,看上去好不可怜。

周围的围观群众顿时心下不忍,不少人对着那群壮汉指指点点,但却没人敢出头阻拦,甚至人群中还时不时传出一两道声音让池虞子将人救下来,纯属看热闹不嫌事大。

池虞子冷冷的向后退了一步,一副我与此事无关的模样让少年眼里闪过一丝失望,旋即不肯放弃的跪爬着上来扯住池虞子的裙角,一边给他磕着头一边嘴里不住的求着:“求公子救救我……小的做牛做马都愿意偿还今日的恩情,若是小的被他们抓回去真的会死的!”

“这男人真是心狠,人家都求到这份上了也不帮忙,又不差钱。”

“就是,那一身衣裳都不知道值多少银子了,这些有钱人真是不拿人命当命。”

“这么有钱也不救人小心遭雷劈!”

围观群众看他磕的脑袋都红肿了,一边是命不久矣的少年,一边是不差钱的公子哥,顿时不少人都开始谴责起池虞子来,仿佛池虞子不救下这人就是做了什么大逆不道的事一般。

池虞子冷冷的看向那些开口的群众,那些人不过是过过嘴瘾罢了,现在看见自己被盯上顿时讪讪的闭上了嘴,池虞子冷笑抱着双臂,居高临下的看着脚边的少年,不耐烦的问道:“他们为什么追你?你跟他们什么关系?”

不论是围观的人还是这个少年,无非就是想要道德绑架罢了,他们没有能力救人却同情心泛滥,看他身着不菲便强逼着他救人于水火,可他又何其无辜,致少年于水火的是那群壮汉不是他,只不过他们懦弱胆小不敢招惹那群壮汉,就转而道德绑架他一个瘦削的公子哥,恶心至极。

那些壮汉们上前想要抓少年回去,不知道想到了什么又有意无意的放慢动作。

少年被池虞子的眼神看的浑身一颤,僵在原地磕磕绊绊的答道:“小的是他们买来的,平日里非打即骂,还有做不完的粗活,小人受不了就跑出来了。”

少年说完就期期艾艾的看着池虞子,生怕自己的话让对方不敢买下他。

池虞子将手里拿着的陶瓷摆件放下,漫不经心的拆穿少年的谎言:“你撒谎。你身上穿的虽是麻布,却布料细腻做工也不错,试问谁会给奴才穿这么好的衣裳自己却穿着最普通的麻布。”

他又不是三岁小孩,这么拙劣的谎言他们是怎么敢出来行骗的啊,一点也不专业。

少年被他说的一愣,其他人也好不到哪去,对比了一下少年和壮汉们的衣服,发现确实如此!没等他们说话,池虞子又继续开口。

“还有你说他们对你非打即骂,整日做着粗使下人的活,可是你的双手却洁白细腻保养得当,并无一般下人都有的冻疮皲裂,京城冻疮膏价格昂贵,真像你所说的那样,那你每日至少需要涂抹两三次,你一个下人哪来的那么多钱?”

典型的仙人跳,如果他将少年买回去,只怕背后指使这场闹剧的人正等着坐收渔翁之利呢,好在上一世他遇到相似的情况,经纪人林凯教了他不少识骗的经验,不然早就被人设进局里了。

那少年被他说的哑口无言,下意识的将双手藏进袖子里,这一做贼心虚的举动更是坐实了池虞子的话,那些壮汉眼看着计划失败,直接上前将人带走了,围观的百姓见没有热闹可看,三三两两的散去。

池虞子的心情并没有受到多大影响,无非就是一些愚昧的穷苦百姓,和他们计较只会浪费时间。