中午饭口刚过，厂医院门口先冲来两个搬运工。
前头那个捂着肚子，肩膀撞上挂号台，弯腰吐进搪瓷盆。
后头同伴架着他，袖口沾着菜汤，嘴里只喊苏医生。
苏青禾把病历夹拍在台上，护士推来两张窄床，药箱被提到诊室门口。
“先分开躺，别挤在一处。”
她翻开第一人的眼皮，问：“饭后多久发作？”
“没到半个钟头。”
搬运工咬着牙，“肚子绞，脑袋发沉。”
门口又进来三个人。
一个扶墙，一人抱着肚子蹲下，还有个坐到台阶上，额上全是汗。
苏青禾把登记本推给护士。
“写车间、窗口、吃过的菜。吐过的盆别倒，留样。”
护士接过本子，手背蹭过笔帽。
“都问同一遍？”
“同一遍。”
苏青禾摘下听诊器，“谁吃过肉菜，谁吃过油炒白菜，都记清。”
厂医院小院很快排起人。
钳工车间、铆工车间、搬运班，一拨接一拨。
有人刚从车间跑出，棉袄扣子还敞着，鞋底带着铁屑。
几个轻症被安排坐到走廊另一侧，重症送进内间灌盐水。
苏青禾接连问了十几个人，纸上两栏越写越密。
肉菜。
油炒白菜。
她把铅笔按在那两行上，抬头叫人。
“去食堂拿今天中午供应清单，连窗口分锅记录一起拿。路上找保卫科，告诉他们别让后厨动锅。”
小护士跑出门，差点撞上从厂办赶来的干事。
干事扶住门框。
“厂长让问，严不严重？”
苏青禾把一只搪瓷盆推到墙根，盖上纱布。
“已经十七个。症状集中，饭口后发作。让厂长别等报告，先封食堂当天剩菜和油。”
干事转身就跑。
厂长办公室的电话打到后勤，又转到特供科。
小赵拎着文件夹进来时，李岗正在核对上午入库批次。
“李主任，厂医院报了食堂中毒。厂长叫你过去。”
李岗把账册合上，手掌压在封皮上。
“食堂哪个窗口？”
“重体力车间那一档。”
老宋站在门边，脸上的肉绷住。
“那档上午领过特供肉菜，也领过普通菜。油料我们按密封桶发的，有铅封。”
李岗抽出当天领用单，放进公文包。
“把特供科上午入库验收、库房复称、厂医院复核副本找齐。小赵，你跟我走。老宋，库房谁来问，都只按账说话。”
老宋把钥匙挂回腰间。
“明白。账外没有一两东西从我手里出去。”
食堂后厨已经乱成一锅。
大锅边的肉菜还剩小半盆，油花贴在菜叶上，白菜盆被推到灶台下方。
何雨柱站在案板前，菜刀插在木墩上，手背上沾着油。
徒弟从门口探进来。
“师傅，厂医院那边来了好多人。班长说保卫科要封锅。”
何雨柱的眼皮跳了两下。
“谁让你乱喊的？”
“我没喊。”
徒弟把手在围裙上擦了擦，“他们问今天用的啥肉，啥油。”
何雨柱一把抓起灶台边的包布。
那包布上沾着血水，角上还压着一张褪了色的小纸标。
他昨天傍晚从侧门拎进来时，只觉得便宜。
院外小贩拍着胸脯说家里杀猪，油也是熟人榨的。
正规领料一张单一张条，领半勺油都要签字。
他嫌烦，也想给后厨留点能支配的东西。
如今工人吐成那样，包布落在他手里，像一块烫铁。
徒弟看着他把包布卷起来。
“师傅，这得交上去吧？”
“交什么交？”
何雨柱把包布塞进灶膛旁的废纸堆，又拿起锅边剩肉。
“把泔水桶拉过来。”
徒弟没动。
“班长说留样。”
何雨柱转过身，巴掌拍在案板上。
菜刀被震得歪了一下，刀口碰到木墩边。
“我让你拉过来。”
徒弟咽了口唾沫，把泔水桶拖到灶边。
何雨柱端起剩菜，手腕刚斜出去，外头有人喊保卫科来了。
他停了停，把盆又放回灶边，抄起抹布盖在上头。
班长快步进来，先望锅，再望人。
“谁动过剩菜？”
何雨柱把抹布丢进水盆。
“没人动。工人吃坏肚子，跟我们后厨有啥关系？菜都是照单领的，火候也足。”
班长走到油桶旁，蹲下看桶口。
“这桶哪来的？”
“厨房常用油。”
“库房今天发的是密封桶。”
“油倒进来用还得给你写祖宗八代？”
班长被他顶得脸涨红，偏偏保卫科的人已经到了后门。
两个干事跨进后厨，一个封锅，一个登记。
领班把中午分菜记录递过去，纸页边缘还沾着面粉。
“先别争，谁切配，谁下锅，谁领料，都站在这里。”
何雨柱垂在身侧的手抓住围裙边。
屋里人多了，灶火灭了，油味压在喉咙里。
他一眼扫过墙角废纸堆，包布半截没塞进去，纸标露出边。
他往前半步，脚尖把废纸往灶膛口蹭。
保卫干事抬头。
“何雨柱，你动什么？”
“脚麻。”
何雨柱把腿收回来，嘴里还硬，“要查就查。别把全厂拉肚子都扣我锅上。”
徒弟站在后头，眼神一直往墙角跑。
保卫干事把中午锅边留样装进饭盒，贴上白纸条。
另一人走到泔水桶旁，拿棍子翻了翻。
“有人倒过东西？”
“早饭泔水。”
何雨柱抢在班长前头开口，“午饭剩的还在锅边。”
班长盯了他一眼，没接话。
厂医院那头，苏青禾已经把第二批工人送进内间。
她把供应清单铺在药柜上，铅笔从菜名一路划到分锅号。
肉菜走三号锅。
油炒白菜走二号锅。
两锅都由何雨柱掌勺，帮厨老卢切配，徒弟负责洗菜。
库房领料签的是班长，切配签字栏下压着何雨柱三个字。
厂长站在门口，身后跟着后勤主任和宣传科干事。
“能定源头吗？”
苏青禾把登记本翻过来。
“先按食物中毒处置。重症都吃了这两道菜，没吃这两道的工人没发作。需要封存后厨当天油肉，留样送检。”
厂长看向保卫科科长。
“先封。谁拦，按事故调查处理。”
保卫科长点头，转身往食堂去。
消息绕过车间，比饭点排队还快。
有人说肉坏了，有人说油脏了，也有人把特供科三个字扯出来。
厂门口打热水的女工压着嗓子议论，食堂后门堵起半圈人。
何雨柱被堵在灶边，额头的汗顺着脸颊往下淌。
他想起前天那小贩说的话。
便宜，省事，不用票。
他当时还觉得自己会过日子。
如今那两只油桶立在角落，桶身没编号，桶盖边沿被油糊住。
帮厨老卢靠在切菜台旁，嘴里发干。
“柱子，这油真从库房来的？”
何雨柱瞪过去。
“你少乱咬。中午你也在锅边。”
老卢把手里的抹布攥成团。
“我只切菜。油是你倒的。”
“你再说一句？”
保卫干事把笔往记录本上一戳。
“吵架出门吵。这里每句话都记。”
何雨柱闭上嘴，胸口起伏，眼睛却还盯着墙角废纸堆。
傍晚天压下来，食堂后厨的灯亮得早。
保卫科的人封了灶、锅、桶，又安排人守门。
何雨柱被要求留在后厨待问，徒弟也不准走。
院里还没散班的工人往这边探头。
食堂门口平时最热闹，如今连打饭窗口都关了一半。
易中海收到消息时，人正在车间外的长凳上坐着。
有人从他身边跑过，嘴里喊食堂出事。
他把拐杖抓紧，膝盖一阵阵发酸。
特供科食材出事。
这几个字在他脑子里来回转。
昨夜那封匿名信还没递出去，厂里已经乱了。
天上掉下来的机会，偏偏砸在傻柱锅里。
他撑着拐杖站起来，没往厂门口走，绕过水房，直奔食堂后厨。
何雨柱正靠着案板，见门帘一掀，脸上先露出烦躁，等人进来，喉咙里的话又咽住。
易中海听到食堂出事，拄着拐进了后厨，第一句话就问：
“你动了特供科的料没有？”