晚市的饭点，后厨柴火烧得劈啪作响。
“老板娘！最后那份火爆猪肝还有没得？”
“哎哟，我们这桌先点的哈！”
两桌工人几乎同时拍桌，扯着嗓子喊。
许月吟拿着笔和点菜单，眉尖微蹙，有些为难地看向后厨方向。
门帘一掀，蒋明端着一盘油汪汪的回锅肉从里头挤出来，略带歉意地开口：
“师傅们不好意思，今天的猪肝卖完咯！想吃的明天请早！”
没抢到猪肝的那桌工人哀嚎一片，直拍大腿。
“搞快点嘛邓老板，多备点噻！你这味道，老子一天不吃心里就跟猫爪子挠一样，欠欠的！”
邓逐从后厨出来，顺手给他们倒上高末花茶，笑着安抚：
“王师傅，实在对不住。这沙肝娇贵，变质快，备多了过夜发苦发硬，那就是砸咱们的招牌。”
“明天，明天一定给您留一份。”
换了几道菜上来，终于打发走最后几桌客人，店里清净下来。
邓逐顺手扯下肩上的抹布，弯腰仔细擦拭着满是油污的桌面。
正盘算着明天的采购量，店门口冷不丁探进来两个脑袋。
“逐哥，还开着门不？”
一个二十出头的壮实胖娃，咧着嘴憨笑。
他身后跟着个提着帆布刀袋的中年男人，正是菜市场肉贩子刘一刀。
“刘叔，刘吉，快进来坐。”邓逐把抹布放下，迎了上去。
刘吉跨过门槛，把肩上一个用荷叶包得严实的东西往桌上一拍。
“逐哥，我老汉儿说这个送你，换两碗面面吃！”
刘一刀刚进门，听到这话老脸一红，扬起巴掌就盖在儿子后脑勺上。
“你个胎神！哪个让你乱说的！”
他干咳两声掩饰着尴尬，对邓逐干笑：
“这小子哈戳戳的，不会说话。听说你这生意好得板，我寻思带他来长长见识，顺便……尝尝你这上报纸的手艺。卖了你这么久肉，我还没吃过呢。”
“哦哟，好东西哦！”
邓逐挑开荷叶，里头躺着一根刮得干干净净的猪尾巴。
“刘叔太客气了，快坐，我给你们炒两个菜。”
“不忙不忙，”刘一刀拉着儿子坐下。
“来盘回锅肉，再搞个鲜锅兔，那个报纸上的蒜泥白肉也来一份！”
“要得！”
邓逐转身钻进后厨。
十来分钟，红亮诱人的回锅肉和香气扑鼻的鲜锅兔就端上了桌。
刘吉抓起筷子，扒拉着碗里的白米饭，夹了一大筷子裹满红油的回锅肉塞进嘴里。
“嘶——！”
牙齿刚咬下，焦香的猪皮和软糯的肥肉在口腔里爆开脂香。
浓郁的豆瓣酱味混合着微甜的底味，萦绕脑门。
他表情生动，一边嚼一边含糊不清地嘟囔：“我的个乖乖……比我妈炒的香百倍！”
刘一刀的筷子敲在儿子脑门上。
“吃你的饭！回去敢这么说，你妈那暴脾气不拿火钳夹你嘴！”
刘吉捂着头，顾不上烫，继续大口吞咽着：“本来就是嘛，太巴适了……”
刘一刀自己也夹了一块兔肉，入口滑嫩，麻辣鲜香在舌尖跳舞。
他震惊地盯着那盘菜，连嚼了几口，一句话都说不出来。
这手艺，说是国营大饭店的主厨都不为过！
自己的好猪肉，也不算埋没了！
不像自己家的那个瓜婆娘，拿最好的肉，炒最撇的菜！
邓逐看着这父子俩狼吞虎咽的模样，笑着摇了摇头。
他扯着嗓子朝院子里喊：“老汉儿！出来陪刘叔整两口！”
院子里，正在磨刀石上霍霍磨刀的邓义朋探出半个身子。
他看了看刘一刀，没敢挪步，下意识地瞥向柜台后头。
陈芝梅正拿着算盘啪啪地拨弄着，头也不抬：“去嘛，少喝点。明天还要起早送兔子。”
“欸！”
邓义朋如蒙大赦，立马眉开眼笑，放刀洗手，从立柜里摸出个酒杯就凑了过去。
“老刘，来迟了哈。”
“不迟不迟，刚上菜，把你那瓶白渠大曲拿出来！”
两个当爹的碰了一杯，辛辣白酒下肚，话匣子彻底打开了。
刘一刀指着埋头猛吃的儿子，叹了口气：
“你看这小子，读书就是个棒槌。我寻思着，过两年也别去机修厂当学徒了，跟着我杀猪卖肉。手艺人，饿不死。”
邓义朋闷了一口酒没接话，但那张憨厚的脸上，嘴角都快咧到耳根子了。
刘一刀看着邓逐在柜台旁忙碌的背影，眼里的羡慕都快要流出来了。
“还是你家逐娃有出息！脑壳灵光，这才一个多月，整个白渠镇哪个不晓得他邓老板的名号？”
邓义朋端着酒杯，慢悠悠地咂吧了一下嘴：“嗨，都是他自己瞎琢磨的。”
那股子暗爽的骄傲劲儿，比喝了泸州老窖还上头。
酒过三巡，刘一刀话锋一转，凑近邓逐压低声音：“逐娃，你那火爆猪肝都卖断货了，啥时候上个火爆腰花？”
他四下看了一眼，确认陈芝梅和许月吟没注意这边，才开口：
“咳咳……我有个朋友就喜欢吃腰子补补。那玩意儿我拿货便宜得很，自己人，包你划算！”
邓逐拎着茶壶过来给他们添水，笑着摇头。
“刘叔，不是我不做。”
邓逐放下茶壶，叹了口气：“腰花这东西太费手脚，片花刀、去臊腺就得大半天。我现在一个人颠勺，菜单铺得太开，后厨转不过来，备多了容易亏本。”
这都是实话。
饭馆里厨师就他一个，蒋明还只是个墩子，不可能什么都卖。
贪多嚼不烂，备菜的损耗和人工成本会把利润全吃掉。
面条只在早上卖，也是这个原因。
刘一刀听懂了，点了点头，没再强求。
邓逐眼珠一转，顺势抛出诱饵：“刘叔，我跟你商量个事。以后我每天都要十个前蹄，十五副猪肝，二刀肉和排骨看生意定。”
刘一刀酒意上头，饭吃美了脾气也就好：“要得！没得问题！”
他反手一巴掌拍在儿子刘吉的背上，拍得刘吉一口饭差点喷到对桌去。
“听到没得胎神！以后每天早上，你骑车给邓逐送货！跑不拢就莫吃早饭！”
刘吉瞪圆了双眼，嘴里还塞着半片回锅肉，拼命点头。
送走刘一刀父子，小饭馆彻底拉上了排门。
一家人围坐在桌旁。
头顶那盏昏黄的白炽灯下，许月吟捏着铅笔，在账本上沙沙地记着。
“晚市一百六十六块……”
她抬起头，眼里亮晶晶的，忍不住笑了起来。
今天破四百了！火爆菜太给力了！
“瑶瑶，给老汉捏捏背嘛！”
“来咯！我ch
邓逐舒坦地靠在竹椅上，颠了一天锅真的累成狗。
明天周日，得带老婆去夏州百货大楼转转了。
许月吟整天就那两件旧衣服换着穿，他看着都觉得亏心。算算铁盒里的钞票，存款已经突破两千大关。
在这个万元户都能上报纸头条的年代，两千块绝对是一笔能横着走的巨款。
这日子，总算是不拉胯了。
邓逐看着灯下巧笑嫣然的许月吟，闻到她身上飘来的皂角清香。他摸了摸下巴，心里没来由地一阵发痒。
搞钱，养家，宠老婆。这先天穿越圣体的开局，还真不赖。