喝了一口韩强端来的凉白开，何雨柱在后厨找起了做猪下水需要用的各种调料。
“柱子，你真准备帮李怀德做猪下水啊？那玩意儿要是做不好，你的名声可就坏了？我刚刚一个劲儿的给你使眼色，你瞧都不瞧我一眼！”
看着眼前有些嗔怪的刘岚，何雨柱尴尬的挠了挠头，刚刚光顾着想事情了，刘岚给他使眼色，他还真没看见。
“呵呵，区区一个猪下水，我做它那还不是手拿把掐的呀，你放心就行了，我的手艺在这呢！”
“行，你心里有谱就行，你说李怀德说的是不是真的？杨厂长真把咱们工人的肉给换成猪下水了？”
“李怀德那个样子你又不是没看到，八成是真的！唉，你别说，姓杨的，心也够狠的，这可是咱们厂里的过年福利啊！他张张嘴就送人了！”
“谁说不是呢，我现在才发现，杨厂长，啊不，姓杨的是这样的一个人，他当厂长，一个月的工资一二百块，还能经常吃小灶，见见荤腥儿，咱们工人，一年到头，拢共才能吃多少肉，他说送人就送人了，真够大方的！”
刘岚越说越气，不由得拿手里的大葱，狠狠的往何雨柱屁股上抽了一下。
冷不丁的被她用大葱抽了一下屁股，何雨柱一脸幽怨的看向了刘岚。
“刘岚，你什么意思？说着姓杨的呢，你抽我干啥？”
“你现在也是领导啊，领导没一个好东西！”
“嘿！你个小娘们是不是欠收拾了？我咋就不是个好东西了？”
“那你是个好东西行了吧？不跟你说了，我去忙去了。”
看着扭着大屁股离开的刘岚，何雨柱一脸的郁闷。
好东西？
呸，你才是东西呢！
看来这娘们儿还是收拾的不到胃！
“师傅，我回来了，这猪下水的味儿真大！”
这时候马华掀开门帘儿，皱着鼻子，双手拎着四五副猪下水进了厨房，顿时一股膻骚味儿就传了一屋子。
“嚯～师哥，你这是从大粪里捞出来的吧？怎么这么臭啊？”
韩强咋咋呼呼的喊了一嗓子，何雨柱脸一黑，没好气地踹了韩强的屁股一脚。
“你个兔崽子会不会说话？不过你说从大粪里捞出来的也没错儿，猪肠子里都是大粪！”
“啊？”
韩强诧异的看了一眼马华手上拎着的猪下水，连屁股上的脚印都没来得及擦，马上嫌弃的往后退了两步。
看到后退的韩强，何雨柱再次抬脚踢了上去。
“你个兔崽子，去，从你师哥手里接过来，把它们洗了去！”
韩强苦着脸，一步三挪的走了过去，极不情愿地从马华手里接过猪下水，嘴里嘟囔着：
“师傅，这也太臭了。”
“臭什么臭，干咱们厨师这行，还怕臭？赶紧洗去，要是洗不干净，呵呵，我让你见识见识我这四十四码大脚的威力！！”
看着何雨柱活动了一下脚踝，韩强不敢再说话，拎着猪下水跑着去了厨房外的水池。
“马华，去看着他点，拿把剪刀，记得把肠子翻过来，把里面的肥油什么的剪一剪。”
“好嘞师父，我肯定会让韩强那小子捡干净的！”
不等何雨柱赏给满华一个白眼儿，他就找了一把剪刀，屁颠儿屁颠儿的跑出了后厨。
“臭小子，你也就高兴这一会儿吧，到时候还有5吨多的猪下水，等着你们收拾呢！”
很快，厨房外的水池边就传来韩强鬼哭狼嚎似的抱怨，又是嫌腥、又是嫌滑的，马华在一旁骂骂咧咧的捂着鼻子盯着他，时不时还能听见马华‘指点’他的声音。
何雨柱在后厨把大料、花椒、桂皮、香叶、干辣椒一股脑码在案板上，又从小仓库拿出来了半瓶儿酒。
猪下水这东西，五分洗、五分料，少一样都压不住那股子腥骚气！
“你们两个兔崽子快点洗，我待会儿还有事儿呢！”
屋外的韩强听到了何雨柱的喊声之后，顿时把手里的一截猪大肠，往马华身上丢了过去。
“师哥，你也太坑人了，师父明明是让咱俩一起洗，你在这指挥上了！”
马华捡起地上的那截猪大肠，尴尬的笑着挠了挠头。
“嘿嘿，师父让咱俩一起洗的吗？我还以为让你自己洗呢！”
“师哥，你真是师哥！”
“哎呀，下次再有小灶儿的时候，我让你多吃两口行了吧？”
“这还差不多，师哥，你可得说话算话啊！”
“我啥时候说话不算话了？不过这猪下水的味儿确实是大，奶奶的，厂里还有整整一大车呢！”
“扑通。”一声，韩强手里的猪肝儿被马华这话吓的掉进了水池里。
“哥呀，还有一大车呢？”
“那可不，满满当当的一大车！！”
“那咱们哥俩收拾完不得被腌渍入味啊！”
“唉，谁让咱俩是当厨子的呢！快点干吧，你哥我可是刚搬的新房子，这几天我是不舍得过去住了，我要回家住！”
“师哥，我能去你家住不？我不想我家到过年都一股猪粪味儿！”
“滚犊子，我们家没地儿了！”
很快，马华和韩强两人。就拎着收拾干净的猪下水回到了后厨。
所以猪这时候也在锅里加好了水，让两人直接丢到了锅里。
先焯了一遍水，重新起了一口锅，料酒，大料依次放了进去。
“马华，你们俩给我看好了啊，心肝肺还有肠儿，熟的快慢不一样，记住我捞的顺序和时间！”
听到何雨柱这么说的马华韩强两人，自觉的从兜里掏出了纸笔。
“猪肝儿猪心还有猪肺容易熟一点儿，大概四五十分钟就差不多了，马华把这个猪心切开，你们家尝尝味儿。”
看着案板上何雨柱捞出来的猪心，马华抄起菜刀，唰唰唰，就把它切成片儿了。
马华刚切好，韩强就迫不及待的用手捏了一片，塞进了嘴里。
“香，真香！师哥，你快点尝尝。”
“确实香，一点儿腥膻骚臭都没有了！师傅，咸淡口也合适，这玩意儿绝对是个下酒的好菜！”
“你们两个兔崽子还吃呢，既然卤好了，还不快点捞出来！”
“嘿嘿，师父，我们这就捞，这就捞。”
马华两人快速的把案板上剩下的猪心塞进了嘴里，然后从何雨柱手里接过漏勺捞了起来。