徐小言从空间里取出几个鼓鼓囊囊的大袋子。
袋子封口扎得紧紧的，外面套了两层塑料袋，即便如此，那股隐约的气味还是隔着一层厚实的塑料透了丝丝缕缕出来。
这些是她之前在庆市处理那些大鱼的时候特意存下来的，鱼肠、鱼鳔、鱼鳞、鱼头里的鳃下肉和内脏等。
这玩意儿但用来做底肥是最好的东西，肥力足，见效快，比那些化学肥料靠谱多了，而且不会烧根，也不会让土壤板结。
她当时想着以后万一有了自己的地，这些可都是宝贝，就攒着收进了空间里，没想到还真有派上用场的一天。
徐小言绕着大棚走了一圈，选定了四个大棚的边角位置。
半米深的坑挖起来比想象中要费劲一些，好在这片土经过腐殖土的混合改良之后已经松软了不少。
挖了十几分钟，四个深坑就依次出现在了大棚的四个角落里。
每个坑都约莫半米深、四十公分宽，坑壁直上直下，坑底平平整整的。
徐小言把工兵铲搁在一边，蹲下身解开其中一个密封袋的扎口。
塑料袋打开的瞬间，一股浓烈到让人头晕的气味猛地冲了出来。
她条件反射地把头往后仰了一下，皱着眉屏住呼吸。
手却没停，拎着袋子口把里面深褐色的粘稠液体和半固态的碎渣一股脑儿地倒进了第一个坑里。
徐小言忍不住偏过头去咳嗽了两声，把袋子往旁边一放，赶紧抓起工兵铲将旁边的碎土往坑里填。
土块哗啦啦地落下去，盖住了那些黏糊糊的红色粘稠物。
她用铁锹背面把填进去的土拍平压实，又用脚踩了几脚，让表面的土更紧实地封住下面的味道。
第一坑搞定了，接着是第二个、第三个、第四个。
四个坑全部填完之后，她扔掉空袋子，往后退了两步，脱掉手套大口大口地呼吸着清新的空气。
那股浓烈的鱼腥味还残留在一呼一吸之间，但比刚才倒肥料的时候已经淡了很多。
她围大棚走了一圈，蹲下身凑近了闻了闻刚才填平的那几处，土面依然散发着一股隐约的气味。
她皱着眉站在大棚门口，双手叉腰看着那四个被踩得严丝合缝的坑面。
盖了这么厚的土，又踩得这么实，按理说味道应该能压住大半才对，可那股残余的气味还是执着地飘在空气里。
她抬头看了看天，又看了看院墙外的小路，今天风不大，空气几乎是凝滞的。
但万一刮起大风来，把那股味道卷到隔壁地块或者巷子口去了，被人闻到之后找上门来投诉，那可就不好解释了。
她站在院子里想了想，转身从屋里翻出一块旧塑料布和几块石头。
弯腰铺在四个埋肥的位置上面，用砖头压实四角，又洒了一层干土盖住塑料布的边缘，尽可能地封住那些细小的缝隙。
做完这些之后，那股气味似乎被压得更深了一些。
至少站在大棚门口几乎闻不到了，只有弯腰贴近地面的时候才能捕捉到一丝丝残留的异样气息。
她把工具收拾好，又给大棚里刚播下的种子浇了一遍水，水珠渗进松软的土里，带出一股淡淡的新鲜泥土气息。
徐小言站起身，拍了拍手上的泥土，正准备回屋洗手。
脑子里忽然蹦出一个念头，鱼肠等内脏既然能堆肥，那为何不把空间里那些庆市河里捞上来的大鱼一并处理掉呢！
不过现在院子里的活儿也忙得差不多了，难得清闲下来，还是先好好犒劳下自己的五脏六腑，没必要把所有活儿一天干完。
她快步走回屋里，洗了手，然后站到厨房中央。
心念一动，空间里的家当一样一样地往外取，一条新鲜大鲤鱼、菜刀、砧板、电磁炉、不粘炒锅、汤锅、小煮锅、电饭煲。
还有油盐酱醋、蚝油、白糖、淀粉、番茄酱、豆瓣酱等，她做饭喜欢调料齐全，宁可多备几样也不能临时抓瞎。
徐小言大鱼放在案板上，深吸了一口气，松鼠鳜鱼这道菜她以前做过几次，不算特别拿手，但流程还是记得的。
今天时间充裕，心情又好，正好用心做一回，犒劳一下自己这些日子的辛苦奔波。
她把大鲤鱼放在水龙头下冲洗干净，刮去残留的细小鳞片，然后放在案板上，用厨房纸巾擦干鱼身表面的水分。
接着她用刀从鱼鳃后方切入，沿着脊骨两侧将鱼肉完整地片下来。
两片厚薄均匀的鱼肉平整地摊在案板上，鱼头鱼骨留着可以熬汤。
她在鱼肉内侧切成花刀，先斜刀切入，再直刀切断，每一刀的距离都尽量均匀。
切好之后她抓着鱼皮把鱼肉翻过来，花刀那一面朝外。
可以看到那些切开的肉块像松果的鳞片一样向外翻翘着，正是“松鼠”造型的雏形。
徐小言在一个大碗里打入鸡蛋，加少许盐和料酒，把鱼肉放进去抓匀腌制。
又撒了一层干淀粉，让每一块翻翘的鱼肉都均匀地裹上粉。
接着起锅烧油，电磁炉开到中高火，等油温升到六成热的时候，她小心翼翼地拎着鱼皮一端，把整片鱼肉下进油锅。
滚烫的热油瞬间包裹住鱼肉，那些切成花刀的肉块在高温下迅速绽开，一粒粒地翻翘起来。
她轻轻晃动着锅身，让鱼肉受热均匀，炸到表面金黄酥脆的时候捞出来沥油。
小碗里倒入番茄酱、白糖、白醋和少许清水。
比例大概是三勺番茄酱配两勺糖、一勺醋，再加一点点盐提味，搅拌均匀后放在一旁备用。
另起一口小锅，倒少许底油烧热，放入蒜末和姜末爆香，把调好的酱汁倒进去，小火慢慢熬到冒泡。
酱汁从稀薄变得浓稠明亮，红艳艳的色泽在锅里翻涌着，酸甜的气息随着热气升腾起来，弥漫了整个厨房。
她端起炸好的鱼肉放入盘中摆好，把那颗炸过的鱼头也立在盘首。
然后舀起滚烫的酱汁，从头到尾均匀地浇在鱼肉上，热酱汁淋上去的瞬间，鱼肉表面发出细碎的声响。