夏荷点头：“那就顺带着多买两匹布料吧，天气越来越热了，也该给大家做几身新衣服了。”
夏老太闻言也插话道：“也行，那就多买两匹吧，咱们家人一人做一身新衣，在配上去年新做的衣服，这个夏天也够穿了。”
李翠花应下：“嗯，那我一会儿去的时候挑一挑。”
几人就着买布料做新衣服的事情又聊了几句，张秀便把特意给他们三人煮的鸡蛋送了过来。
李翠花又用竹筒装了些水，一家三口便往县城去。
路上李翠花还在和夏荷说二牛和三牛：“自从他们兄弟两人进了学堂后，一年都见不到几次了。
还真别说，长时间不见他们还怪想他们的。”
夏荷：“他们上个月休沐的时候没回来，我估摸着这个月也该回来了，娘要是想他们了，一会儿买点东西去学堂看看他们吧。”
李翠花摆了摆手：“不用，你爹上次去看他们的时候，二牛说了这个月会回来。
眼看着也没有两天了，我就不去打扰他们读书了。”
夏荷点头：“那行吧，等他们回来的时候多买点肉，到时候给他们两个做点好吃的补一补。”
“哈哈哈，这个可以有。二牛和三牛两个都是吃货，肯定喜欢。”
车厢外面的夏长福接话道：“可不是嘛，上次我去给他们送吃食的时候，三牛就说想吃小荷做的红烧肉了，嚷嚷着下次回来的时候让你给他做呢。”
“这有什么难得，改天他们休沐的时候多买点肉，特意做给他们吃。”
聊天的时间总是过得很快，一眨眼三人就来到了县城。
夏长福直接驾着骡车去了店铺的后门，等他们打开前门时，外面已经围观了很多前来面试的人。
夏荷见状连忙让夏长福把店铺门全都打开，把大家伙都请了进来。
接着又让所有人站成一排，进行第一轮筛选。
第一轮筛选特别简单，主要是看人的衣着打扮是否干净整洁。
不得不说，这批人中有很大一部分是来凑数的，所有衣服不干净的、头发乱糟糟的，直接就被夏荷给筛选掉了。
被筛选出去的人，有不服的，出声质问：“你这丫头，都还没问我们呢，就说我们不合适，凭什么呀！”
“对呀，我们来都来了，又在这里等了这么久，结果你什么都不问，就说我们不合适，你这不是在耍我们嘛。”
夏荷也不恼，出声解释道：“早在三天前，我的招工要求就说了，我们家是做吃食生意的，卫生是最重要的。
你们现在问我为什么问都不问就把你们筛选掉了，原因很简单，你们的卫生不符合我的要求。”
夏荷话音一落，被筛选掉的人抬头去看留下来的人选，然后又低头看看自己的衣服，瞬间没了声音。
想着反正他们也是来凑热闹的，也没多大把握自己一定会选上，这会儿被筛选下来虽然心里不爽，但是人家说的有理有据的，便也不好在说什么。
一些被筛选掉的人见状，有的不好意思直接走了，有的则是继续留下来观看情况。
紧接着夏荷便对留下来的人又继续道：“请大家把你们的双手伸出来。”
众人不解，但也照做了。
在古代，检查他们的指甲是最能发现这个人是否讲卫生的了。
寻常人每天都在为了生计奔波，根本就没有太多的时间去关注这些小细节。
除非是特别爱干净的人，才会保证自己的指甲盖里没有泥垢，指甲干净整洁。
果然，夏荷的这一操作瞬间又淘汰了一大批的人。
当然，所谓的检查指甲也没有那么的严苛，只要不是特别的过分，夏荷都给了继续留下来面试的机会。
要不然，她都害怕到最后没人能留下来了，更别提能力强的人。
卫生可以后面要求，但是脑子灵不灵活可不是后天能培养的。
筛选完人之后，夏荷便拿出自己提前准备好的问题开始询问。
今天要招的人主要是小二和厨房的帮工，以及后厨洗菜洗碗的人。
洗菜洗碗的没什么要求，只要踏实能干就行，后厨帮厨的一般需要妇人，最好是做饭好吃的。
小二则是要招灵活一点的，能够应对不同的客人。
夏荷还想招一个账房或者是掌柜，但是这个并不好找，最起码今天她是没有找到合适的，那就只能他们自己人来暂时顶上。
后期有合适的人，在慢慢培养，或者是从外面招工，总之没那么好找。
最后一番筛选下来，夏荷成功的留下来了三名小二，一名洗碗工、两名帮厨。
洗碗工和帮厨肯定是吃食铺子里面的，小二的话有两人留在吃食铺子，一人负责另外半间小铺子。
如果小铺子忙不过来的，夏长福和李翠花也能帮忙。
不管怎么说，前期这些人手肯定是够用的，而且还有夏荷和张秀前来帮忙，问题应该不大。
如果后期生意非常火爆的情况下，在重新招人也不是不可以。
确定好留下来的人选后，夏荷当场告知了他们的工钱以及福利待遇。
这些都是夏荷一早问过张掌柜之后确定下来的，在夏家食肆做工的人，工钱和满香楼相差不多，左右也不过是相差五到十文钱。
夏荷对着众人道：“大家对这个工钱有没有意见，没有意见的人，可以过来我这边签契书。
觉得工钱低不愿意留下来的也没关系，可以直接走人，我不强求。”
话音一落，众人立马就来到了夏荷面前准备签契书。
笑话，这么高的工钱，除了大酒楼之外根本就找不到其他的地方，犹豫的人才是傻子。
接着夏荷又继续道：“契书里面有一项内容我需要提前和大家说清楚。
因为我们家的吃食属于秘方，所以我需要大家签一份保密协议，如果有人泄露出去，就要赔偿我五百两银子。”
对此大家都没什么意见，他们去其他地方做工的时候，也遇到过这种情况。