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25中文网 > 其他类型 > 燕返故人归 > 第12章 螺蛳粉
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几经耽搁,很快就到了中午,池虞子早上就喝了一碗粥,吃了一个鸡蛋,早就饿的不行了 。

留了姚芷琪在这吃饭,吩咐西辞领她去后院会客厅歇着,池虞子转身就进了厨房。

“好饿好饿。”池虞子嘟囔着在厨房里翻吃的,看到厨房里有一桶吐好沙的田螺顿时眼前一亮。

田螺洗干净,加葱姜黄酒煮熟杀菌,又叫了几个人一起帮他挑螺肉,一桶螺挑完,螺肉摆了满满两盘。

锅里的猪骨几乎每天都吊着高汤,取了一汤锅的骨汤,加入鸡精,大料,沙姜,干枣,枸杞, 香菇等等香料煮了十几分钟,骨汤香味愈加浓郁,勾的池虞子肚子里的馋虫越来越放肆。

趁着煮汤的间隙,动作利落的煎了几颗煎蛋,炸脆的豆皮油香酥脆,花生米红艳脆香。

等汤熬好,之前泡的干米粉也好了,另起了一锅把米粉煮软,捞出过了一遍凉水,既能让米粉保持弹牙的口感,口感又不会太粘。

将米粉放在四个碗里,底下是烫好的绿叶蔬菜,倒入过滤过的猪骨汤,放上自己做的脆豆皮花生米,码上酸笋酸豆角萝卜干木耳丝,加上足料的螺蛳肉,淋上自制的辣椒油,煎蛋一盖,香喷喷的螺蛳粉就做好了。

池虞子闭上眼深吸了口空气中浓郁的香味,要是有鸭掌和炸猪蹄就好了,可惜时间不够,来不及准备了。

带着身后托着托盘的丫鬟们进到饭厅,在那等候的姚芷琪正和两个丫头逗乐子,三人之间明显少了几分生分。

姚芷琪还没看清托盘里的海碗装的是什么,就闻到一股说不清是什么的味道强势的钻进鼻子。

走到桌前,迟疑开口,“这...是螺蛳?”

池虞子笑着介绍,“对,这个叫螺蛳粉,闻着味道可能不太好,但是相信我,绝对很好吃。”

姚秋姚雨端坐着,好奇的打量着眼前这一大碗从没见过的粉,北雍人也吃粉,但是都是简单的汤粉,只有一些盐味,远不及眼前这碗粉卖相好。

姚芷琪看一眼已经开始吃粉的池虞子,将信将疑的伸出筷子,拿着勺子先尝了口汤,骨汤浓郁的味道在舌尖蔓延开,辣椒油香而不辣,酸、辣、鲜、烫在口腔里交融。

池虞子暗暗观察她的表情,看她眼前一亮像是发现什么美味的样子,安利成功的池虞子心里涌现一丝满足感。

连喝了好几口汤,姚芷琪几乎迫不及待的用筷子夹起几根粉,放进嘴里,米粉米气浓重,软滑爽口,夹着几颗螺蛳肉辛辣刺激,酸笋脆韧开胃。

池虞子特地让人将小料配菜多备了一些,用公筷加了一些最爱的酸笋,塞满满一口粉在嘴里,满足的眼睛都眯起来了。

姚秋姚雨更爱辛辣的螺蛳肉,有嚼劲的小粒肉,一次塞半勺进嘴里,简直不要太爽。

几人吃的鼻尖冒汗,感觉整个人舒爽又通透,两个小家伙更是吃的肚子溜圆儿,姚芷琪只觉得自小长大她就没吃的那么撑过。

歇息完,姚芷琪就带着两个小家伙走了,临走还拿走了各自喜欢的酸笋和螺蛳肉。

池虞子扭了扭脖子,听到一声脆响,“啧。做饭还是太累,以后还是少动手多动嘴吧。”

稍微静坐了会,池虞子就叫上几个人去木匠铺拿剩下的柜子和货架,昨天去的时候只有第一批做好,其他还剩下一些细节没有处理,今天刚好没事,下午可以去拿货。

昨晚把酒楼大概的图纸给江林,让他按照那个外形建,他毕竟不是专业的,只能给一个大概的外形图样,到建好至少需要两个月,等到特产店都收拾好就可以开业,步入正轨就可以准备酒楼内部的事了。

稍作休息,池虞子有了经验,多带了几个力气大的小厮一起去方老板的店里拿货。

急急忙忙将货架搬到楼上,仔细地按照地上白粉标识的印记摆放好,看着摆放的简洁大方 ,整齐有序的柜子,池虞子心里涌现出一股成就感。

该说不说,在现代就是个宅男的他,没想到有一天会开始做生意,还越做越大,不过要是能选,他还是愿意做宅男的啊,诶。

不再想那些有的没的,池虞子打起精神,前段时间盘下茶楼时,他已经让手下的一部分人去跟老杨学习怎么制作腊味和火腿了。

虽说现在还不能吃,但是他还有卤味和点心现在可以卖,明天就找几个熟练的小工先在门口围出一片区域,给他的特产店先宣传宣传。

啊,今晚就要先把卤味做出来,放一夜才好入味,前段时间联系的鸭贩子下午就能送货过来。

点心的话他喜欢软软糯糯的,但是比较擅长的却是干点,索性多做一些出来,一个中午加一个下午,应该可以做很多了。

现在的人喜欢喝茶,自然喜欢配一些干点。

好在之前让老杨培训了几个丫头小子学习,人手不会不够用。

想到这,池虞子也不再磨蹭,把后厨的所有人召集到一起,“你们该学的也学的差不多了,现在就按照我之前给你们的配方开始吧,除了鲜花饼凤梨酥香芋酥,其他每种做两百颗,开始吧!”

这些小子丫鬟都是签了死契的,池虞子完全不用担心他们会把配方泄露出去,泄露一个他还有十个,前世可是美食大国。

凤梨酥,肉松卷,鲜花饼,糖火烧,牛舌饼,雪花酥,蛋黄酥,黑金酥,莲蓉酥,黑三宝,香芋酥,黑芝麻椒盐饼,山楂锅盔,枣花酥,椒盐酥,肉松饼,核桃派……

每种准备两百颗??!几个小学徒被吓到了,确定不会太多吗?

池虞子并不觉得多,现在只有十几种不到二十种糕点,讲究些的用他们提供的盒子每种三颗,也就只能装两盒而已。

每样两百颗,还不到一百盒呢,再加上他要送一些给相熟的朋友,七爷江林姚小姐那里都是要送的,还有其他各大铺子的老板,多送点糕点,人情不就出来了吗?

既然公子都发话了,几个小学徒也不敢反对,开始各司其职忙活起来。

池虞子也在一旁帮忙炒着肉松,各种内馅的炒制都要花费不少时间。

他之前在院子里找工匠做了两个大型烤炉,也幸好这里一年四季温度都偏低,最高也不过二十度,不然这些糕点还真不好放。

看天色差不多四点的时候,鸭贩子送了四五十斤的鸭货过来,池虞子只要了鸭脚、鸭脖和鸭架,鸭肝鸭肠啥的他没要,这边的人不怎么吃内脏,还是让他们慢慢接受比较好。

随着糕点一批批出炉,浓郁甜腻的香味盘旋在小院里久久散不去。

就连隔壁花苑楼的客人都闻见了,好多人打听这香味的来源,姑娘们自然乐得帮自家公子宣传宣传。

“是我们公子,最近盘下隔壁茶楼,打算做些糕点美食的生意,吴公子明个儿可要去支持支持我们公子,奴家保证那些个糕点别家没有,特别着呢。”

“没问题!婇云姑娘都开口了,本公子肯定去!”

这香味勾人得很,馋虫都被引出来了。

池虞子把鸭货卤好,收汁前放了藕和鸡蛋,一锅甜辣,一锅酱香,两大铁锅的鸭货应该够卖了。

一板板的糕点被放到桌子上放凉,凉透了就搬到前面柜子上摆好,颜色各异漂亮极了。

等所有的糕点做好,卤味锅下熄火,天色已经黑透了,隔壁华灯初上,热闹的紧。

“公子,已经晚了,休息休息吧。”西辞轻轻给他捶着肩。

老杨和几个小学徒不断的活动肩膀,好累,平生第一次,一次性做那么多糕点。

中午剩的骨头汤,每人煮了一碗螺蛳粉,煎了两个蛋,满足的秃噜着粉。

池虞子的那份加了好多酸笋,吃的满足的不得了。

东木把钱袋递给池虞子,池虞子拿出银子,让他给那些小学徒一人发了一两。

“今晚辛苦大家了,这是给你们的辛苦费,明天如果这些糕点不够卖,还要你们在后面随时补上,今天各位早点休息吧!”

“好,公子也早点休息。”几个小学徒乖的不行,齐刷刷挥手相送。

池虞子看这他们呆萌的样子,眼里闪过一丝笑意,真可爱。

……

皇宫,太和殿。

橙黄色的灯笼照亮宫殿,之书和吟墨默契的表演完一曲,刚退到后殿,就听见一位王爷的随从请她们过去。

之书皱皱眉,“谢王爷好意,不过时间不早了,民女回去晚了,公子会怪罪的。”

谁知两人还没走出几步,就被几个随从拦住了,为首的男人皮笑肉不笑:“两位姑娘,睿王看得起你们才请两位去喝一杯,别让我们动粗了吧。”

之书吟墨脸色也不怎么好看,这睿王什么心思在场的人心里都明白,之书心里不禁淬了一口。

两人正想着怎么脱身,就见江林晃晃悠的走过来:“呦,这么多人啊,都在这干嘛呢,几个大男人围着俩姑娘。”

江·英雄救美·林闪现。

他就是故意过来的,之前在花苑楼见过俩姑娘,这遇见了不得帮帮,说不定能在池虞子那混一顿好吃的呢。

几个随从面色有些僵硬,江林是出了名的混不吝,和七王爷关系不错,他们也不敢得罪,急忙告辞就跑了。

江林冷笑着看他们离开,转头笑着看着两位姑娘:“时间不早了,我派护卫送二位出宫。”

之书吟墨急忙行礼谢过,江林不甚在意的摆摆手,两人这才离开。

江林回到宴席上,睿王冷笑着看着他,江林挑挑眉,挑衅的敬了一杯酒,顿时把睿王气的不轻。

“于将军到!”

顿时,宴会上所有人的目光都聚集在门口。

于希穿着青色素雅长衫出现在眼前,青丝随意挽在后面,雌雄莫辨的脸没有任何妆容,格外清丽,浑身的气势却不容小觑,锐利的眼眸扫过众人各异的脸色。

于希扫了一圈,发现江林之后暗自松了一口气,径直走过去。

江林好笑的看着某个面色高冷的女人走过来,还是老样子,不敢和别人说话,什么毛病!

于希落座以后明显放松不少,随手端起酒杯一饮而尽,装作不知道周围世家大臣看过来的视线。

江林暗戳戳拱火道:“诶,看见那边那个穿紫色长衫身边跟着一个漂亮侍女的娘娘腔了吗?”

看于希视线准确扫描到目标后,江林满意的继续说道:“那就是白家的那小子,自从你踢了他那一脚以后,那小子就变成这样了!”

于希挑挑眉看着白康,她当时为啥踢他第三条腿来着?

哦!对了,那小子出言羞辱她母亲,年少不怕事的于希气不过直接就把他踢成了重伤。

白康眼神怨毒的看着于希,一口牙都快咬碎了,十年前被踢那一脚,丢脸丢到全京城不说,人也彻底废了。

可先皇看在于家世代为将,又是他出言挑衅在先,轻拿轻放的让于希进军,说是惩罚,这事就这么过去了!

十年间白康一直没有机会报仇,积怨已久,现在恨不得喝她的血吃她的肉!

不少知道这件事情的老臣都一副不怕事情闹大的样子看着二人。

一个面色阴沉,满眼恨意的丞相嫡子,一个态度随意冷淡,满不在意的少年将军。

于希晃晃手里的酒杯,不甚在意,“祸从口出,人要对自己那张嘴负责,毕竟谁知道下次是什么后果。”

几杯酒下肚,于希只感觉浑身轻松,身上那股久经沙场的杀伐气息毫不遮掩的显露出来,没人敢不怕死的反驳。

白康翘着兰花指,恨恨的饮着酒,一个女人而已,老子以后有的是办法治你。

“陛下驾到!”

“七王爷到!”